GALLETAS CON MENSAJES

Galletas con mensajes

200 grs. de manteca (mantequilla)
3/4 taza de azúcar impalpable
3/4 taza de azúcar común
2 huevos chicos
ralladura de 1 naranja y 1 limón
l cda. de jugo de limón y 1 cda. de jugo de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 1/2 tazas de harina

Dejar la manteca a temperatura ambiente para que esté blanda.
Batirla junto con las dos clases de azúcar y las ralladuras de naranja y limón hasta que esté bien cremosa.
Agregar el jugo y los huevos hasta que se integre bien.
Por último, incorporar la harina.
Formar un bollo y cubrir con papel film. Llevar al frío hasta que tome cuerpo.
Espolvorear la mesada y estirar la masa, cortar las galletas con el mensaje y llevar al horno precalentado, moderado, hasta que formen piso.