abril 02, 2016

MUFFINS DE CHOCOLATE TIPO STARBUCKS


MUFFINS DE CHOCOLATE TIPO STARBUCKS (salen 13 muffins)

















230 grs. de harina 0000
50 grs. de cacao amargo de buena calidad (uso marca Fenix)
150 grs. de azúcar común
20 grs. de Royal (polvo leudante, una cucharada sopera copetona)
4 cucharadas de leche a temperatura ambiente
2 huevos a temperatura ambiente
2 yogures firmes neutros también a temperatura ambiente (la receta original lleva dos yogures tipo griegos, yo reemplacé por los neutros)
80 cm3. de aceite de girasol
1 c. de esencia de vainilla ó ralladura de naranja
100grs. de chispas de chocolate Aguila

Tamizar en un bowl los secos: harina, cacao amargo, azúcar, Royal y mezclar junto con los chocolitos
En otro bowl mezclar los líquidos, aceite, leche, huevos yogures, aceite de girasol y esencia de vainilla
Integrar ambas preparaciones con una espátula hasta que esté homogéneo. Acomodar los pirotines en los moldes para muffins e ir volcando la preparación en 13 moldecitos.
Horno precalentado 180° hasta que al introducir un palillo éste salga seco, dependerá del horno, aprox 20 a 25 minutos.

6 comentarios:

silvana dijo...

Hola Mar!!! Que alegría encontrar una nueva receta!!! Beso enorme!!!! Silvana

Nathalia dijo...

Mar! que linda receta! tenia mucho tiempo sin visitar tu blog al que sigo desde el 2006-2007!antes te seguia de Miami, ahora desde hace unos anhos ya desde Irlanda! t mando un abrazo!

Mi CaSerola dijo...

que lindo ver una nueva publicación tuya mar!! que estes bien. abrazo

Anónimo dijo...

que lindo mar!!! nuevas recetas!!! tenes facebook? o instagram? o solo usas este blog? gracias!! saludos desde cordoba

Niela dijo...

Entré con la esperanza de ver si habia una nueva receta y cuando ví que habías subido la receta de los muffins me puse hiper contenta!!!!
Tus recetas son geniales!!! ya hice varias. Y cuando digo varias me refiero a varias. Casi la mitad de tu recetario!!!
Me encanta leerte y espero que podamos seguir disfrutando de tus recetas.
Saludos!

Rosa Urroz dijo...

Una receta deliciosa, que pintas más buena y muy tentadora. He pasado por ver tu blog que hace poco he descubierto, y es toda una sorpresa de cosas muy ricas.
Un beso.