enero 28, 2009

MUFFINS CON FRUTOS DEL BOSQUE



MUFFINS CON FRUTOS DEL BOSQUE

3 tazas de harina
2 1/2 cucharadas de Royal
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
125 grs. de manteca derretida
1 1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 yogur natural (le puse uno de vainilla)
1 cucharada de harina para espolvorear si los frutos son congelados
1 taza de arándanos (usé un mix de frutos del bosque congelados ESPECTACULARES!!!)



Precalentar el horno a 180°.
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de soda y la sal y dejar de lado.
En otro bowl mezclar la manteca derretida, el azúcar, los huevos, el yogurt y la mitad de los secos tamizados, los frutos e incorporar junto con el resto de la harina, hasta que se una.
Preparar los moldes con pirotines ó rociados con aceite vegetal. Distribuir la mezcla hasta las 3/4 partes de cada uno.
Hornear hasta que los muffins se doren, aproximadamente 25 a 30 minutos. Enfriar sobre rejilla durante 5 minutos, retirar de los moldes.




Servir espolvoreados con azúcar impalpable


13 comentarios:

María José dijo...

Hola, he venido a vositarte y a agradecerte tu visita.
Esos muffins tienen un mágnífico aspecto. Me encantaría tener como tú, un mix de frutos congelados. Lo veo muy cómodo y práctico.
Encantada de saludarte,
María José.

evangelina dijo...

Que rico Marrrrrrrr
Como deben estar en tu familia con tantas recetas riquisimas....felices
Ojala tuviera alguien que me cocine asi...
Por el momento yo misma hago lo que puedo y sigo aprendiendo mucho mirando tu blog y poniendo en practica tus receta que nunca fallan.
Besosssssss, Evangelina.

EU MULHER dijo...

Wow!!! Ficaram super lindos esses muffins! Sou fã de muffins e com frutas do bosque, fica bem melhor.


Beijos

Carlos Noceda dijo...

¡¡Con lo que me gustan a mi los Muffins!!

Me ha encntado el blog. Un saludo desde ¡A ver que cocinamos hoy!

Sonia Martín dijo...

Pues estoy encantada de estar aquí. Espectaculares, al igual que la foto. He puesto los moldes de pasta a trabajar, porque me he comprado una maquinita, y ya te contaré los resultados. Una maravilla. Un beso. Sonia

Micaela dijo...

Que lindos esos muffins!! Dime una cosa Mar, que son pirutines?
Un besito

Mar dijo...

María José un placer saludarte y verte por aquí. Es verdad, esa mezcla de frutos rojos son un lujo. Ha sido una muy buena compra.

Evangelina me hace muy feliz que hagas mis recetas y las disfrutes junto a tu familia. Un beso grande.

EU MULHER, los frutos rojos me vuelven loca y esos muffins quedaron húmedos y deliciosos, un beso.

Carlos bienvenido por aquí!,

Sonia Martín siempre un gusto verte por aquí, estoy feliz de que ya tengas la maquinita de pastas y puedas descubrir lo divertido y delicioso mundo de la pasta casera. Te he mandando un mail con las fotos de cómo hacer los garganellis con la maderita que te mandé, lo viste?, un besito.

Micaela los "PIROTINES" son unos moldes de papel que venden en las casas de repostería para contener la msa de los muffins, vienen de distintos tamaños y se ponen dentro del molde para muffins, luego se rellenan, de esa manera no pierden la forma y quedan contenidos en el pirotín,
Si observas la primer foto, verás que sobresalen los pirotines del molde de muffis, en este caso son de color azul con dibujos colorados.
un beso, Mar

Maria Jose dijo...

Pero que manos tienes Mar!!! todo lo que sale de ellas es absolutamente delicioso!!!! me apunto esta receta y si encuentro frutos del bosque congelados te aseguro que los hare...besitos

Maria Teresa dijo...

Hola Mar ! siempre sigo tus recetas queria preguntarte de que capacidad son las tazas que usaste para los muffins Yo use de 250 c c y me salieron demasiado compactos Gracias Besos

Luli dijo...

Mar
¿Donde conseguís frutos rojos congelados? Vivo en la Ciudad de Buenos Aires.

Luli

Mar dijo...

María José espero consigas los frutos y hagas la receta, es absolutamente deliciosa!

María Teresa las tazas que uso para medir con las típicas medidoras americanas.

Luli gracias por tu visita, te dejo el enlace para que te pongas en contacto con Arándanos argentinos, una empresa que te lleva a domicilio el pedido, esta es la página para que la recorras, contacta a Gonzalo y después me cuentas como salieron.

http://www.arandanosargentinos.com.ar/index.php?page=shop.product_details&flypage=shop.flypage&product_id=15&category_id=1&manufacturer_id=0&option=com_virtuemart&Itemid=50&vmcchk=1&Itemid=50

Anna dijo...

Adorei os muffins,gostei do seu blog, sempre que puder vou dar uma passada por aqui.
Beijos

HipopotAmus! dijo...

HOLA!!!
desde hace tiempo soy seguidora de tu blog porque me encanta todo lo que haces pero la cocina era un lugar prohibido para mi! Con decirte que se me quemaban hasta las palomitas de microondas y descompuse el tostador y la waflera.

Hoy, con aires de aventura, decidi preparar estos muffins con frutos del bosque porque se ven deliciosos y para mi sorpresa... no solo se ven si no que lo son!!!

Quedaron un poco quemados de la parte de abajo pero lo demas quedo increible y me encantaron! Mil gracias por todas tus recetas, pronto intentare hacer otra.

Besos