marzo 29, 2010

COOKIES DE AVENA, PASAS DE UVA, NUECES Y CHOCOLITOS

Son fáciles, nutritivas, crocantes y bien ricas!!!.



COOKIES DE AVENA, PASAS DE UVA, NUECES Y CHOCOLITOS

125 g. de manteca blanda
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
3/4 taza de azúcar rubia o negra (usé negra)
1 huevo
135 grs. de copos de avena
1/4 taza de nueces picadas (previamente las puse en el horno para apenas tostarlas)
1/4 taza de pasas de uva
1/4 taza de chocolitos
3/4 taza de harina

Batir la manteca con el azúcar, incorporar el huevo y la esencia de vainilla con batidora hasta que la preparación esté cremosa, luego agregar la harina tamizada con la sal , las nueces, pasas y chocolitos.

Tomar cucharadas y hacer montoncitos separados unos de otros y colocar en una placa siliconada. Cocinar durante aproximadamente 12 minutos, horno precalentado, moderado. Enfriar sobre rejilla y a disfrutar!!!.