julio 23, 2010

MUFFINS DE CHOCOLATE



MUFFINS DE CHOCOLATE, (receta del rincón de Bea)

Importante: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

280 gr. de harina
175 gr. de azúcar moreno
½ cucharadita de polvo leudante (levadura en polvo, Royal)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
5 cucharadas de cacao en polvo
170 ml. de leche
150 gr. de manteca derretida
2 huevos
200 gr. de gotitas de chocolate (Aguila)

Calentar el horno a 200º.
En un bol mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.
Colocar los papeles para muffins en el molde y llenar solo ¾ de su capacidad.
Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio (ojo, que nos encontraremos que si el palillo toca una perlita de chocolate éste saldrá manchado, aunque el muffin esté hecho)
Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

Los cubrí con chocolate cobertura y decoré con nueces, realmente deliciosos!!!


20 comentarios:

mindolina dijo...

que ricos se ven esos muffins...
seguro que ya no queda ni uno.
Un saludo

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que cosa más ricas haces.. si todo lo que veo aquí se me antoja..
besitos
Gaby

jose manuel dijo...

Esto es una delicia. Te han quedado estupendos. Saludos

ALIMENTA dijo...

Buenísimooosss!! y con ese chocolatito por encima..uuummmmm
que ricos!
Besoss

LAMINDY dijo...

Que buena opcion para este finde con frío!!!!
Que rico todo!
Abrazos.

Ague dijo...

Hola Mar,
que delicia de muffins y de chocolate,me apunto la receta y los prepararé para mis hijos,el chocolate les pierde.....
Te han quedado preciosos,tienen una pinta extraordinaria.
Felicitaciones por tu blog es fantastico hace muy poquito que lo he descubierto y estoy encantada.
Enhorabuena.
Nos seguimos viendo por el blog....
besitossssssssssssss.

silvia dijo...

HOla MAr!!!que pinta tienen,los haré sin dudas,son de mis favoritos...que tal llevas el frío?,está tremendo verdad?.

CAriños

jantonio dijo...

Una pinta genial, preciosos y muy apetecibles.
Un saludo.

Pilar dijo...

Hola Mar¡, no dudo que estos muffins estuvieran deliciosos. Me encantan las nueces y las combino con dulce, con salado, son buenas para el colesterol..., lástima que engorden, claro que de vez en cuando y mezcladas con chocolate, mmm... Un beso

Marymary dijo...

Pero q pinta, con lo q me gusta a mi el chocolate!!!!!
bsitos

gnomito dijo...

QUE RICOS TUS MUFFINS; SIN DUDA SON TODA UNA TENTACIÓN PARA LOS ADICTOS AL CHOCOLATE. UN BESO, CHARO.

Marhya dijo...

¡ummmmm!!!! ¡Ñam, ñam!!! menuda pintaza que tiene, ¿quién no se merendaría un par de ellos al menos?
Besos, buen fin de semana.

Ana Powell dijo...

La mar de ricos.
Feliz fin de semana ♥

leticia dijo...

Uhmmm quién pillara ahora uno!!

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

Mietta dijo...

mar,
que delicia tan rica!!!
un beso.

Rosana Colagiacomi dijo...

Mar, estaba escribiendo en mi cuaderno de recetas la receta del budin de banana y chocolate y de repente cuando iba bajando me topé con la noticia. Estuve de viaje y no pude ver mi lista de blogs. Debo decirte que tu bebita es un bombocito hermosoooo! te felicito y que la disfruten muchooo! saludos Rosana

Al Dente Gourmet dijo...

Hola Mar, como estas? Estos Muffins se ven Exquisitos! una vez mas sorprendiendo con tus Delicias!

Saludos desde New Zealand :)

Hilmar dijo...

Seguro que están exquisitos. Tengo que probarlos. La decoración está divina.
un abrazo Mar,

Mara dijo...

Mar tengo TUS muffins en el horno!!!
Los hice con mis chicos, bárbara la receta, por supuesto que ya probaron la masa, yo también, pinta y huele bárbara!!!
Les quisieron poner nueces, almendras, pasas de uvas y corn flakes por encima, ideales para recargar pilas después de una tarde de esquí!
Besos desde Bariloche