octubre 18, 2010

Torta crocante con dulce de leche y frutos rojos



Torta crocante con dulce de leche y frutos rojos

Almendras 200 grs.
Azúcar impalpable 200 grs.
Harina 200 grs.
Polvo para hornear 1 cdita.
Manteca 200 grs.
Dulce de leche repostero c/n
Crema cchantilly 125 cc

colocar en un bol la manteca junto con el azúcar impalpable y batir a blanco. Luego, agregar las almendras previamente tostadas y procesadas groseramente.
Por último, verter la harina y el polvo para hornear y terminar de homogenizar bien la masa. Envolver en film bien y dejar reposar en la heladera por 2 horas o hasta que tome cuerpo.
Estirar la masa a 1cm de espesor y cortar con un molde circular 2 discos iguales. 24 cm. de diámetro. Hornear a 180°
Disponer uno de los discos y por encima colocar el dulce de leche repostero. Luego, colocar el otro encima y una segunda capa de dulce de leche, después crema batida a punto chantilly y cubrir con frutos rojos y antes de servur espolvorear con azúcar impalpable.



20 comentarios:

Begoña dijo...

Una verdadera delicia!!!!
Solo imaginarme esa mezcla de almendra, dulce de leche frutos rojos.... se me hace la boca agua!!!!
Un saludo, Begoña

stefania dijo...

Bellissima e buona ! complimenti ciao

Marhya dijo...

¡Guao!!! impresionante, me encanta.
Besos.

cooking-love dijo...

Que torta tan rica¡Como se nota que estan en primavera...y que bien lo pasaron.¡
besos.

jose manuel dijo...

Que bueno se ve esto,madre mía. Me encanta.

Saludos

Gema dijo...

Que fantástica torta... uff sin palabras y la boca agua... eso tiene que estar impresionante... que me gusta... Me la quedo. Besos

Pilar dijo...

Debía ser una torta delicada y buenísima, además no parece muy difícil. Un beso

Mari dijo...

Una delicia de vista y estoy segura que de sabor. Fabuloso postre.

Un saludo y feliz semana : )

Mª Ángeles Sánchez dijo...

qué maravilla de tarta. Se me hace la boca "agüilla", y cómo has encontrado fresas y moras?
Me comía ahora unb uen trozo.

Al Dente Gourmet dijo...

Mmmm...Mar, Que Delicia!!! yo aqui estoy desayunando mientras veo Tremenda Torta....Me comeria una porcion ya mismo :)

Abrazos, desde New Zealand, Aldy :)

Ana Powell dijo...

Deliciosa y bien magnifica ♥

Anónimo dijo...

Hermosa torta! Y también me encanta los cupcakes que se ven en la foto! Saludos, Dingal

la brujita de jengibre dijo...

Mar.
qúedó precioso y debe tener un sabor riquisimo.
te felicito como todas las cosas que tú haces.
Un abrazo grande
Edith
La brujita

Zulma dijo...

Mar ,que buena masa crocante ...por supuesto que ya estoy anotando la receta . todo lo que lleve almendras me gusta muchisimo.
Besotes

Miel dijo...

Muuuy bueno!!! muchísimas gracias por la receta!! me ha llamado mucho la atención!! además la presentación es muy bonita!!

Besotes

Miel

Margret dijo...

Que bueno,una preciosidad, una delicia. Besos

ALIMENTA dijo...

Ostrassssss que buenoooooooooo!! Mira sabes que? que me la llevo entera, no me conformo con un trocito!!
MMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Besossssssssssss

Silvia Calvino dijo...

Pero esta delicia es un pecado! ¿quien se podria resistir? Felicitaciones Mar! Cariños

Nathalia dijo...

Hola Mar que belleza de tortaaaa, qpenas pueda la hago!!

Una preguntita, al ser crocante me daria un poquito de miedito al picarla, tienes alguna recomendacion?

besitos

Alba dijo...

Qué pinta más buena!!Estoy mirando todas tus recetas y me está entrando un hambre....Te sigo ya mismo. Y te invito a pasarte por mi nuevo blog, estaría genial verte por el. Un abrazo:
Alba
http://www.gozoaetagazia.blogspot.com/