julio 15, 2012

MUFFINS DE NARANJA Y LIMÓN






MUFFINS DE NARANJA Y LIMÓN 


2 huevos a temperatura ambiente
60 cm3. de yogurt, (usé el griego)
ralladura de una naranja y medio limón
125 cc. de jugos de naranja y limón (90cm3. de naranja y  35cm3. de limón)
220 grs. de azúcar común
125 grs. de manteca fundida y casi fría.
300 grs. de harina
1 pizca de sal
1 cda. de te de Royal


En un bowl combinar la manteca derretida y casi fría, los huevos, el yogurt, las ralladuras y los jugos.
Aparte mezclar y tamizar los secos sal, harina, Royal y azúcar.  
Mezclar ambas preparaciones sin batir, solo hay que mezclar con un tenedor , debe quedar una masa grumosa.
Volcar la mezcla en los pirotines hasta las 3/4 partes.  
La mitad de la mezcla la puse en pirotines, el resto en moldes de budines chicos.
Llevar a un horno precalentado, 180°.  Cuando salen del horno cubrir con glasé de jugo de naranja y limón mezclado con azúcar impalpable.


 


7 comentarios:

VIRGINIA dijo...

Se ven ricos los muffins y los mini cakes. Además con el uso del yogurt deben quedar especialmente ricos.

Bss

Virginia "sweet and sour"

karmucaycuquino dijo...

que pinta más buena, lo pruebo y te cuento.
un besito y feliz miércoles desde
http://karmucaycuquino.blogspot.com.es/

golosa sibarita dijo...

Hola!!
Qué delicia!! Y qué buenas fotos! Quería avisarte que te dejé un regalito en mi blog. Podés buscarlo en golosasibarita.blogspot.com.ar Un beso!!

Anónimo dijo...

Hola Mar!

Siempre leo tu blog. Es mi cuaderno de recetas.......!!!!! Explicás TAN bien y todo sale tan rico...! Una genia Mar, beso grande...!

Sil

Loli Bravo dijo...

Qué buena pinta tienen, se ven esponjosos y ricos.

Rocio dijo...

Hola Mar!! Como se pueden hacer cosas con tannnnnnn buena pinta??? josus!! Acabo de descubrir tu blog y me quedo para seguirte!!! Me encantaria que visitarias el mio es: http://experimentando-enla-cocina.blogspot.com.es/ besos!!

Ana y Blanca dijo...

Vaya pinta tan rica!! Seguro que lo probamos!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/