BARRAS DE LIMÓN
3/4 taza de harina 0000
3/4 taza de azúcar común
1/4 cucharadita de
sal
100 grs de manteca (mantequilla blanda)
2 huevos
grandes
2 1/2 cucharaditas
de ralladura de limón
2 cucharadas de
jugo de limón
Glaseado de limón:
1/2 taza de azúcar impalpable
jugo de limón C/N
2 cucharaditas de
ralladura de limón
Precalentar el
horno a 180°. Enmantecar y enharinar un molde de 20 x 25cm. aprox. dejar de lado.
Zest y el jugo de
dos limones pequeños.
En un bowl batir el azúcar, la sal y
la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se
mezclen.
En un recipiente
aparte, mezclar los huevos, la ralladura de limón y el jugo de limón, volcarlo sobre la mezcla anterior y batir a velocidad media
hasta que quede suave y cremosa. Incorporar la harina tamizada.(X)
Volcar en el molde y hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que estén empezando a dorarse
en los bordes y un palillo insertado en el centro éste salga
limpio.
Cuando salen del horno volcar el glaseado de los tres
ingredientes con una espátula de goma, dejar enfriar y cortar en
barras.
(x)EN LA RECETA ORIGINAL decía batir harina, manteca y azúcar..., YO AGREGUÉ LA HARINA AL FINAL COMO SE HACE HABITUALMENTE)
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10 comentarios:
Mmmm!!qué ricas Mar! Todo lo que lleve limón me encanta, se ven tan esponjositas que invitan a probar más de una ;) La voy a probar y te cuento, gracias por compartir ésta delicia!
Besitos
Ine si te gusta el limón no dejes de prepararlas, vale la pena hacer doble receta, son riquísimas!
AMIGA¡¡¡¡ ES UNA DULCE DELICIA RECORRER TU BLOG, GRACIAS POR TU GENEROSIDAD DE ENSEÑARNOS, TE ABRAZA TERE
Hola, como estas? Me encanto la receta pero tengo una duda, ¿no lleva polvo de hornear?
Hola Bárbara, no, no lleva polvo de hornear, es así de simple. Hago otra parecida que sí lleva Royal y también leche, esta es más sencilla.
Hola mar,me llamo rut y soy seguidora tuya desde hace mucho,te sigo desde Galicia y quiero contarte que doy clases de cocina para niños entre 3y 6 años y que mas de una vez les he hecho y enseñado tus recetas.
Hola Rut, un gusto saludarte y feliz que compartas junto a tus niños mis recetas. No hay placer más lindo que cocinar con ellos, siempre nos asombran lo rápido que aprenden. Gracias por visitarme. un cariño.
que buenas
harina leudante lleva?
me encantan tus recetas Ahi voy a buscar alguna de pancitos especiados!
Hola Ana lleva harina 0000 sin leudante. saludos, ya me contarás.
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