TORTA DE CAFÉ (ó budín de café), receta de Emi Pechar
100 grs. de manteca blanda
400 grs. de azúcar común
3 huevos
1 pizca de sal
480 grs. de harina leudante
1 cucharada de café instantáneo
1 cdita de esencia de vainilla
375 cc. de leche tibia
50 grs. de chocolitos (gotitas de chocolate), se puede reemplazar por nueces
PARA LA CUBIERTA:
6 galletitas dulces
30 grs. de manteca
2 cdas. de azúcar
Con estos tres ingredientes formar un arenado y reservar en la heladera.
Precalentar el horno a temperatua media, l80°.
En un bowl batir la manteca blanda con el azúcar a punto crema e incorporar los huevos de a uno mientras batimos.
Alternadamente agregar los ingredientes secos tamizados y el café instantáneo diluido en la leche tibia junto con la esencia de vainilla y los chocolitos previamente pasados por una cucharada de harina, integrar.
Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado con tubo central, también se puede hacer en un molde de budín grande. Espolvorear con el granulado de las galletas en la cubierta y llevar al horno aproximadamente 1 hora, hasta que al introducir un palillo salga seco.
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17 comentarios:
Que delicia de bizcocho, este va para mi lista de pendientes. Estupendo. saludos
Deliciosa torta de café, me gustó mucho, yo soy argentina pero vivo en Chile, que gusto fue encontrar tu blog.
Besos
Estupenda torta, la cubierta es un hit, me encanta esa idea. Se que debe ser rico, pues si es de café, lo tiene que ser.
un saludo : D
Que rico este bizcocho de café y chocolate y que original la cubierta de galletas, me guardo tu receta. un besito,charo.
Una delicia!!! Para los ojos y para el paladar!!
¡Se ve estupenda!!!
Buen fin de semana.
Estoy 100% segura que esta se va a convertir en una de mis recetas favoritas, me encanta todo lo que lleve café, chocolate o dulce de leche, así que..me la añado!
Besoss
Amig@s! en el anterior comentario al poner la URL, me he equivocado con el copiado, asi que mi nombre os enlazará con otro blog que no es el mío jajaj, que torpe!
Pero bueno...no importa el blog al que os enlaza es muy bueno así que no hay mal que por bien no venga!
Ahora si que lo voy a hacer bien.
Besitos
Muy rico ese bizcocho ¡¡¡¡¡¡
Besos
Que buena pinta tiene y que cubierta mas original!
Un besito
Que hermoso cake..
saludos
Gaby
Un bizcocho bien delicioso y perfecto ♥
José Manuel cuéntame cuando lo pruebes! saludos
Annie un placer saludarte y encantada de verte en mi rincón de cocina.
Besos
Mari es cierto que la cubierta quedó con un toque origianal, es un bizcocho ideal para un desayuno.
gnomito un gusto saludarte e invitarte que pruebes este bizcocho ideal para un desayuno familiar, un besito.
Lauriteles pruébalo, es muy rendidor y con una buena combinación de sabores.
Marhya gracias por tu mensajito, un besito.
ALIMENTA me hace feliz que lo adoptes, estoy segura que te gustará compartirlo en un desayuno familiar. un besito.
Isa un bizcocho para compartir en familia, rendidor y fácil de preparar, besos
Marymary a mí también me encantó la cubierta, un besito
Gaby un gusto verte en mi cocina, yo encantada suerlo espiar por tu ventana las delicias que preparas, un besito.
Ana Powell es otro comodín para tener a mano, siempre te sacará de apuros. Besos.
Jo, con esas fotos dan ganas de pegarle un bocao. Ni tenedor ni nada. ÑAM..
Besitos :)
Qué auténtica maravilla de bizcocho.
Me encanta.
Un beso.
Te cuento que lo hice y quedó riquísimo, me encantan las tortas con café, le puse chocolate rallado. Muy buenas tus recetas. Gracias. Rosi
Lo acabo de preparar... a ver qué tal sale!
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