TARTA RÚSTICA DE MANZANAS
300 gr. de harina 0000
100 gr. de manteca fría cortada en cubos
Agua fría c/n
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 pizca de canela
Relleno:
Mermelada de duraznos
dos manzanas grandes o tres chicas cortadas en gajos finos
Tamizar la harina, hacer un hueco, incorporar los cubos de manteca fría, el azúcar, sal y canela, formar un granulado y unir con agua bien fría. Formar un bollo, cubrir y llevar a la heladera por una hora.
Estirar la masa sobre la mesada enharinada formando un disco de 1/2 cm. de espesor, pincelar el centro con mermelada y acomodar en los gajos de manzana formando un círculo. Ir pellizcando los bordes sobre las manzanas, pincelar con huevo y espolvorear con azúcar común mezclada con canela. Llevar a un horno pre-calentado, 180°, hasta que se vea dorada y crujiente.
Ideal, servir tibia acompañada con crema batida a medio punto o helado de crema americana.
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15 comentarios:
Me encanta esta receta, cualquier dia me pongo con ella. Tienes un blog precioso, te dejo por ello un premio en mi blog Cocinando en un valle Cántabro, espero que te guste.
Saludos
Pues sí que tiene un aspecto rústico, está preciosa y seguro que más rica aún.
besos
Qué ricaaaaaaa! La preferida de mi papá... (mi marido fan del biscochuelo lo más simple posible... :(...) Besos genia!
Que lindo has envuelto las manzanas.Tienen un aspecto de lo más natural.Buenísima!!!
Un saludo
Que rica se ve!! me encantan las tartas rústicas y esta se ve ideal.
Tengo que animarme a hacerla, así que me llevo tu receta.
Un abrazo y feliz semana
Las tartas de manzana están muy ricas, y esta te ha quedado muy bien.
Un abrazo
Tiene una pinta rica de verdad, y se ve muy facil de hacer, ese aspecto rustico la hace deliciosa. Besicos
Me encantan las tartas, las manzanas y si están combinadas mejor! Esta se ve bien crujiente, debe ser exquisita! Besitos
Qué cosa más rica!! Pásate cuando quieras por mi blog, tienes algo para tí. Espero que te guste.
Mar, Como siempre tus creaciones son exquisitas y super tentadoras. Que tengas un hermoso fin de semana :)
Abrazos desde NZ <3
Raquel ha dejado un nuevo comentario en su entrada "TARTA RÚSTICA DE MANZANAS":
Me encanta tu blog, todo tiene una pinta genial. Me quedo por aquí. ¡Felicidades!
www.cocinara.blogspot.com
hola amiga, una tarta riquisima, me la apunto, te espero en mi blog, un saludo de sole
Que buena debe estar Mar, muy bonitos los delantales de la foto ¿los has hecho tu? besos
Me morí de amor cuando empezó a salir ese maravilloso perfume del horno, gracias por la receta si me autorizás la comparto en mi blog
Besos
EXCELENTE la receta!!!!
Yo reemplace las manzanas por peras, y utilicé mermelada de manzanas.
Una exquisitez!!!!😍
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